Поради по використанню та догляду за розбірним мангалом валізу ТУРИСТ

Виріжте прямокутник з фанери, пластику або іншого легкого негнущегося матеріалу розміром трохи менше дна мангалу. Ця картонка вам знадобиться для нагнітання повітря при разгорании вугілля і додавання спека смаження шашлику. Річ незамінна. Часто бувають ситуації, коли треба помахати над вугіллям. А нічим. Нехай спеціальна картонка завжди буде під рукою. Вона практично ніскільки не важить і переноситься разом з мангалом.

Ніколи не заливайте мангал водою. Від перепаду температури сталь поведе пропелером, може вирвати заклепки в місцях з'єднання. Краще акуратно перекиньте мангал, щоб всі залишилися вугілля висипались на землю. Відсуньте мангал в бік, нехай остигає. Ось тепер вугілля можна залити водою. Мангал без вугілля швидко охолоне, він же не з чавуну.

Чистити мангал потрібно рідко. Зола мангал сильно не бруднить. Якщо тільки капає з м'яса жир. Я іноді, роблячи шашлик біля водойми, після використання остуджую мангал і чищу його піском на березі.

Відмінним доповненням до переносному мангалу є найпростіша коптильня для гарячого копчення. З'являється можливість не тільки посмажити шашлики, але й закоптити курку, м'ясо або рибу. Тільки переносити вручну такий набір шашликового обладнання до місця відпочинку не просто. А ось при наявності особистого автотранспорту – в самий раз. Купити мангал в інтернет магазині.

В одній з наступних статей продовжу тему і напишу про стаціонарних мангалах, так званих дачних варіантах.